¿Frío o caliente? ¿Verano o invierno? Si no puedes elegir entre estas opciones… ¡No te preocupes! Te compartimos dos recetas deliciosas para disfrutar nuestros productos.
Mousse de chocolate
Ingredientes:
- 5oz de malvaviscos (149g)
- 1½ taza de leche
- 1 taza de cobertura de chocolate bitter.
Extras para decoración que puedes adquirir en la web:
- Nuestras almendras con cobertura de chocolate.
- Nuestras gotas de chocolate.
- En una olla mediana, combine los malvaviscos y la leche.
- Revolviendo constantemente, continúe mezclando por 5-7 minutos a fuego medio hasta que los malvaviscos estén completamente derretidos.
- Vierta la mezcla de malvaviscos sobre la cobertura de chocolate bitter en un tazón mediano que sea resistente al calor.
- Deje reposar durante 2-3 minutos, luego bata hasta que esté bien combinado y suave.
- Divida la mezcla entre 4 tazas para servir. No olvide enfriar en el refrigerador durante al menos 1 hora o hasta que la mezcla cuaje.
- Para mejorar la experiencia, decore su mousse de chocolate con nuestras almendras cubiertas de chocolate y con nuestras gotas de chocolate.
Chocolate estilo peruano con la «Tableta para taza sabor a chocolate tipo Cuzco»
Ingredientes:
- 3 tabletas de 100g de chocolate Sol del Cusco
- 2 tazas con agua
- 2 cartones de leche evaporada
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- Azúcar al gusto
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 ramitas de canela
- Sal al gusto
- Cáscara de naranja
- Mantequilla
Preparación
- Caliente agua en una olla junto con las ramas de canela y añada una cáscara de naranja (sin la parte blanca para evitar que se amargue).
- Deje hervir estos ingredientes un cuarto de hora hasta que se concentren todos los sabores.
- Añada el chocolate Sol del Cusco rayado y cocínelo a fuego medio sin dejar de remover.
- Cuando el chocolate pase a ser una crema espesa añada la leche, sal y mantequilla. ¡No deje de remover!
- Disuelva la fécula de maíz en un recipiente aparte y añádala al chocolate. Remueva durante 2 minutos toda la mezcla.
- Al conseguir una textura espesa toca añadir la vainilla y el azúcar y mezclar hasta que hierva.
- ¡Listo! Sirva su chocolate caliente en tazas o vasos.
Les dejamos algunas imágenes de los productos de ICH para lograr estas recetas:
